Kastanien Rezept: Hähnchenschenkel-Pfanne【chinesisch kochen rezepte】

▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Hähnchenschenkel ohne Knochen 550g
Esskastanien 200g
Lauchzwiebel 1
Ingwer 10g
Öl wenig
helle Sojasoße 1 Esslöffel
dunkle Sojasoße 1/2 Esslöffel
Hoisinsoße 1 Esslöffel
Wasser 200ml
Salz wenig/nach Bedarf

Marinade für Hähnchenschenkel:
Pfeffer wenig
helle Sojasoße 1 Esslöffel
dunkle Sojasoße 1 Esslöffel
Reiswein 1 Esslöffel
Speisestärke 2 Teelöffel

Die Stärke-Wasser-Mischung:
Speisestärke 2 Teelöffel
Wasser 40ml

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