Isobe Age *MAGICA-MENTE*

La squadra degli Chef in Camicia si arricchisce di un Top Player proveniente dalla leggendaria New Team! Diamo il benvenuto a Chef Hiro, un amico, un maestro, nonché ambasciatore della cucina giapponese in Italia.
Per noi è un onore, per voi sarà un piacere guardare questo video!

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: Medio

Per la pastella:
• Acqua naturale fredda, 200 g;
• Uovo intero sbattuto, 1 cucchiaio;
• Farina di grano tenero, 100 g;
• Alga aonori in polvere, 2 g.

Per l’isobe age:
• Sgombro , 2 filetti;
• Fiori di zucca, 4;
• Salsa di soia a fermentazione
naturale il 43% in meno di sale
Kikkoman;
• Sale/Farina di grano tenero, q.b.;
• Olio vegetale per friggere.

Per la finitura:
• Lime, 2 fette.

Ricetta completa: http://bit.ly/isobeagekikkomanhiro

Scoprite di più su Kikkoman, visitate il sito: https://www.kikkoman.it/

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