Рецепт вкусного постного блюда — тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Рецепт от проекта «Едим Дома»
👇👇👇

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: http://bit.ly/1JPIFxc

Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Едим дома в Instagram: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Ингредиенты: тыква — 500 г, морковь — 1 шт., лук-шалот — 1 шт., кокосовое молоко 17-19 % — 400 мл, чеснок — 2 зубчика, карри — 1 ч. л., лавровый лист — 3 шт., перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Тыкву очистить, удалить семена и нарезать мякоть на кубики.
2. Лук-шалот и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и нарезать.
3. Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Овощи на 2/3 объема кастрюли залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут.
4. Снять с огня, вынуть лавровый лист, добавить подогретое кокосовое молоко и взбить суп погружным блендером.
5. Подавать горячим, украсить тыквенными семечками.

Советы от шеф-повара Кулинарной студии Юлии Высоцкой:
✔Вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон.
✔Вместо кокосового молока можно использовать нежирные сливки.
✔Подавать можно с гренками, тыквенными семечками или беконом.

#ЕдимДома_Видеорецепт #Суп #Тыква #КокосовоеМолоко #КремСуп #ЕдимДома

Видео Рецепт вкусного постного блюда — тыквенный крем-суп с кокосовым молоком канала Юлия Высоцкая