Ежики с кабачками: здоровый ужин // Meatballs with zucchini: healthy dinner

Рецепт "Ежики" (тефтели с рисом)

ФАРШ:
2/3 вырезка свиная (1шт.),
1/3 индюшка,
можно добавить 1-2 луковицы,
прокрутить через мясорубку;
добавить :
1 стакан сырого риса,
по 1 ч.л.
- соль,
- перец черный молотый,
- куркума,
все перемешать, слепить ШАРИКИ.

Пассеровать лук и морковь на растительном масле,
переложить в кастрюлю,
добавить воду, 1 ч. л. соли,
выложить шарики.
( Вода должна покрывать шарики)
Тушить после закипания 30 мин.

Через 30 минут добавляем:
- 3 ст. л сметаны,
- щепотку прованских трав.
Проверяем по вкусу соль.
Тушим еще 10 мин до полной готовности.

Параллельно готовим КАБАЧКИ:
налить воду в сковороду, посолить (1/2 ч.л соли),
выложить нарезанные кружочками кабачки,
Тушить под крышкой 30 мин.

Быстро, вкусно и полезно ))

Приятного аппетита )

_________________
Первый мой монтаж на смартфоне)

_________________

Музыка: Farewell
Музыкант: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music

Видео Ежики с кабачками: здоровый ужин // Meatballs with zucchini: healthy dinner канала Yana Pio