PUNCS SZELET - VEGAN - PUNCH CAKE

#puncsszelet #punchcake #veganpunchcake

Az eredete nem tisztázott. Nem csak nálunk nagy kedvenc, de a csehek és az osztrákok is imádják. Persze mindenki egy kicsit máshogyan készíti. A mi változatunkban összetördelik a piskótát és így ízesítik. Kerül bele kakópor, dió és barack lekvár a rum mellett. Az osztrákok is valahogy így készítik. Ezt a változatot a csehektől lestem el, és amiért megtetszett, hogy tényleg elronthatatlan.

Hozzávalók a piskótákhoz
35 dkg liszt
15 dkg cukor
1 tsk vaníliás cukor - nekem mindig van itthon szárított vaníliám
1 tsk reszelt narancshéj
1 púpos tsk sütőpor
2 evőkanál olvasztott margarin - vagy olaj
1 nagy evőkanál almaecet
3 dl növényi tej
170 fokra előmelegített sütőben készítettem el a legnagyobb tepsimben

A puncshoz
én a saját szörpömet használtam fel, ami nem túl édes, de ha neked nincs házi szöröd akkor fele arányban hígítsd fel vízzel a boltit. az a lényeg, hogy 2,5 dl folyadékod legyen
Belefacsartam még egy citrom levét (persze kóstold meg, hogy kell - e bele az egész ) és hozzáöntöttem egy deci rumot. Ha nem találod elég édesnek, akkor adj még hozzá cukrot.
Egyet forraltam rajta és hagytam kihűlni.

A tetejére cukormázat készítettem csak úgy szemmértékre, olyan 5-6 evőkanál porcukorba csepegtettem a megmaradt puncsból, csak épp annyit, hogy már follyon a máz, de ne legyen túl híg, mert akkor nem dermed meg a süti tetején.

Az összeállításnál a középső lapot alaposan beáztattam a puncsba. Érdemes egy zsírpapírt, alátenni, hogy könnyebb legyen mozgatni és ne essen szét a lap. Pihentettem egy jó fél órát, hogy alaposan beigya a folyadékot.
Az alsó lapot megkentem málna lekvárral és ráborítottam a puncsos lapot, majd megkentem a harmadik szeletet is lekvárral és ezzel a felével borítottamrá a sütire. Így a két lekváros lap nem engedi teljesen átázni a sütit. Végül rákentem a tetejére a cukormázat.
Ez a süti tényleg nagyon egyszerű és ahhoz képest tényleg eszméletlen finom, de sajnos fontos a pihentetés. Minimum 4-5 órát hagyd békén a hűtőben pihenni, de az igazi ízét és állagát másnapra éri el.
A kimaradt puncsot engedd fel szódával, mert nagyon kellemes üdítő ital.
Köszönöm, hogy itt voltál velem.
Az ételtörténetekről és veganizált receptekkel teli e-könyveimet a
https://www.legalizabb.com/ oldalon találod.

Ez pedig az online boltocskám. Nézz be hozzám.
https://www.redbubble.com/shop/ap/90303608

Ha szeretnél értesülni a friss hírekről, akkor ide kukkants be.
https://www.facebook.com/Eat-the-Rainbow-1094263057400694

Üdvözlettel
Aliz

Видео PUNCS SZELET - VEGAN - PUNCH CAKE канала KITCHEN MEMORIES-BUT VEGAN