Crème glacée de courgettes

Joël Robuchon invite Michel Del Burgo afin qu'il puisse nous présenter sa recette de la crème glacée de courgette. Idéal pour cet été ! ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://mlbies.com/kEmDm2

► Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail dégermées
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à café de sucre semoule
- 1/4 l de bouillon de volaille
- 1/4 l de crème liquide
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !

Видео Crème glacée de courgettes канала Bon Appétit Bien Sûr