DYPLEX est un boyau multicouche avec une perméabilité dynamique. Atlantis-Pak.
DYPLEX est un boyau multicouche avec une perméabilité dynamique, c’est-à-dire que sa perméabilité à la vapeur et au gaz augmente significativement à des températures supérieure à 50 °C, et diminue fortement à des températures de 2... +6 °C.
Le boyau DYPLEX est destiné à la production de tous les types de saucisses et de jambons semi-fumés, cuits et fumés, cuits et fabriqués selon des technologies impliquant le fumage (rôtissage avec fumage).
Le temps de stockage recommandé pour les saucisses cuites, semi-fumées, cuits et fumés est jusqu’à 60 jours.
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Le boyau DYPLEX est destiné à la production de tous les types de saucisses et de jambons semi-fumés, cuits et fumés, cuits et fabriqués selon des technologies impliquant le fumage (rôtissage avec fumage).
Le temps de stockage recommandé pour les saucisses cuites, semi-fumées, cuits et fumés est jusqu’à 60 jours.
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