TORTELLINI FRESCHI FATTI IN CASA- Come chiudere i tortellini- Elvira Dolci e Cucina

Oggi vi presento una ricetta classica e tradizionale che ho imparato a realizzare da piccola insieme alla nonna, i TORTELLINI. In questo video vi mostro gli ingredienti che utilizzo per realizzarli e il metodo che utilizzo io a chiudere la pasta. Spero vi sia utile, buona visione 😊

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♥♥♥ INGREDIENTI ♥♥♥
-Per la pasta fresca
500 g Farina
5 Uova
-Per il ripieno macinato (da farsi preparare dal macellaio)
100 g Prosciutto di parma
100 g Mortadella
150 g Lonza di maiale
-Da aggiungere al macinato
150 g Parmigiano reggiano
1 Uovo
q.b.Noce moscata

Видео TORTELLINI FRESCHI FATTI IN CASA- Come chiudere i tortellini- Elvira Dolci e Cucina канала Elvira De Luca