Пахлава Бакинская. Азербайджан Paxlava Baku. Azerbaijan East sweetness

Бакинская пахлава. Пахлава с грецкими орехами.
Восточная сладость.Необычная пахлава Часто готовят на торжества.Особенно на НОВРУЗ. Это восточный новый год.
Опара
1/2ч.л. дрожжи+1/2ч.л сахара
125мл.молока+3 ст.л муки
Тесто
Мука-250гр
Масло-50гр
Молоко-35мл
Яицо-1желток
Соль
Начинка
Орехи-400гр
Сахар-300гр
Кардамон-2чл
Для прослойки-200гр масло
Для заливки-100гр масло
Шафран,1 желток+15 орешков для
украшения

Paxlava

Necessary ingredients: (on a form by a diameter a 28-30 cm)
For a test:
- a 250 g of flour + of 3 sp flour (for the leavened dough)
- 1/2t.s of dry yeasts + 1/2 t.s of sugar
- a 50 g of dairy butter
are 160 mls of milk
it is a 1 yolk
it is a pinch of salt
For filling:
- a 500 g of the cleared and ground walnuts
- a 450 g of the granulated sugar
it is the ground cardamon (to liking)
+
- a 200 g of the melted butter (for промазывания of layers)
- a 100 g of the melted butter (for the inundation of пахлавы)
it is a vitellus + saffron tincture (for greasing of surface)
- a 120 g of honey
- nuts for a decoration

Лицензия Creative Commons
Произведение «Пахлава Бакинская. Азербайджан Paxlava Baku. Azerbaijan East sweetness» созданное автором по имени lavanda618, публикуется на условиях лицензии Creative Commons С указанием авторства-Некоммерческая-С сохранением условий 4.0 Всемирная.
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Видео Пахлава Бакинская. Азербайджан Paxlava Baku. Azerbaijan East sweetness канала lavanda618