Como hacer Chicharrones de Cerdo en casa y Truco para que no salten. Receta de Chicharrón de Puerco

Deliciosos chicharrones de cerdo en casa, al estilo Latinoamericano, con un truco muy bueno para que no salten y no te quemes mientras los fríes.
Los Chicharrones se freirán en su propia manteca, con lo que no hay que añadir aceite ni nada para freírlos.
Para sazonarlos simplemente les añadimos un poco de sal y unos dientes de ajo pelados.
También añadimos un poquito de bicarbonato de sodio, para que los chicharrones nos queden bien crocantes.
Un saludo especial a todos los que nos siguen desde Puerto Rico, pues se me olvidó mencionarlos en el vídeo
PD: Las tomas falsas estan grabadas antes de poner un poquito de harina a los chicharrones, por eso saltan tanto. En el momento que le puse harina, dejaron de saltar
Ahhhh y no se os puede olvidar la Hidratación!!!
Mi equipo:
- Cámara: https://amzn.to/2WY6Nys
- Objetivo cámara: https://amzn.to/2Emwjal
- Trípode para cámara: https://amzn.to/2P043MC
Utensilios Cocina
- Ablandador de carne: https://amzn.to/2BXG6mi
- Cuchillo Japonés: https://amzn.to/3ke5e9x
Material Protección
- Mascarillas FFP2: https://amzn.to/3hCCVjw
- Guantes de Nitrilo: https://amzn.to/2GaTpSe
- Guantes para Asar y Horno: https://amzn.to/3jrMFNZ
Delicious pork rinds at home, Latin American style, with a very good trick so that they do not jump and do not burn while you fry them.
The Chicharrones will be fried in their own butter, so you don't have to add oil or anything to fry them.
To season them we simply add a little salt and some peeled garlic cloves.
We also add a little bit of baking soda, so that the greaves are crispy
A special greeting to all who follow us from Puerto Rico, as I forgot to mention them in the video
PS: The false shots are recorded before putting a little flour on the greaves, that's why they jump so much. The moment I put flour on it, they stopped jumping

Ahhhh and you can't forget the Hydration !!!

My equipment
- Camera: https://amzn.to/2WY6Nys
- Camera lens: https://amzn.to/2Emwjal

Видео Como hacer Chicharrones de Cerdo en casa y Truco para que no salten. Receta de Chicharrón de Puerco канала Master Choof