Таматар панир.

Список ингредиентов:
📌300 грамм панира или адыгейского сыра
📌8 штук помидор черри
📌1 штука красного болгарского перца
📌5 столовых ложек кетчупа
📌5 столовых ложек сметаны
📌0.5-1 банка зелёного горошка
Специи:
📌щепотка асафетиды
📌1/5 ч.л. куркумы
📌1/4ч.л.копченой паприки
📌щепотка зиры
📌щепотка тмина
📌1/3 ч.л. молотого кориандра
📌1/2 ч л. куркумы
📌1/2 ч.л. копчёной паприки
📌1 ч.л.соли
Процесс приготовления: порешать на куски сыр панир. На сковороде разогреть масло гхи или другое, на котором Вы готовите. Всыпать специи. Через несколько секунд положить сыр и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Снять со сковороды. Всыпать вторую часть специй, а за ними через несколько секунд красный болгарский перец. Режем помидоры и отправляем к перцу. Тем временем добавляем панир, порезанный, сметану, горошек, соль. Даём потушиться несколько минут.
Дальше предлагаем Богу и кормим семью!
Приятного аппетита 🙏

Видео Таматар панир. канала Наталья Лысак