Սմբուկը խմորի մեջ

Բաղադրությունը՝
Միջուկի համար՝
Սմբուկ-5 հատ
լոլիկ-4 հատ
սամիթ-1 կապ
սխտոր-2-3 ատամիկ
ձու-2 հատ
ալյուր-1 թեյի գդալ
աղ-ըստ ճաշակի
մայոնեզ-2 ճաշի գդալ
խմորի համար՝
կեֆիր-0,5 բաժակ (100մլ)
կարագ-100գր
աղ-0,5 թեյի գդալ
փխրեցուցիչ-0,5 տուփ
ալյուր-այնքան որ դառնա պինդ խմոր

Պատրաստման եղանակը՝
• Պատրաստել խմոր, ծածկել սրբիչով և թողնել 10 րոպե հանգստանա
• Սմբուկները կեղևազրկել համեմել աղով և թողնել մնա 10 րոպե
• Տապակել սմբուկները , նախորոք թաթախելով ալյուրից և ձվից պատրաստած խառնուրդի մեջ, տապակել 2 կողմից
• Կտրատել լոլիկները և շարել սմբուկների վրա և փաթաթել
• Ավելացնել կտրատած սամիթը և սխտորը
• Խմորը բաժանել մանր մասերի, յուրաքանչյուր մասը գրտնակով բացել
• Բացված շերտերին քսել մայոնեզ
• Վրան դնել սմբուկը և ամրացնել, ինչպես նկարում
• Վրան քսել հարած ձվի դեղնուցը
• Ըստ ճաշակի կարելի է ավելացնել նար քունջութ
• Տեղադրել նախորոք տաքացրած ջեռոցը և եփել 30 րոպե 220 աստիճանի տակ։
https://www.facebook.com/utem.am

Видео Սմբուկը խմորի մեջ канала Utem.am