Kek Karamel Pelangi Gebus

Follow Me For More Recipes :
Facebook 👉 https://www.facebook.com/cwnor.alfatihah
My Cookpad 👉 https://cookpad.com/my/users/17784837?invite_token=fqZbiSBjwKx4eXgUUJB6khPc&shared_at=1615721113

Kek Karamel Pelangi merupakan salah satu kek kegemaran saya. Suka buat kek ni walaupun ia banyak step iaitu dari buat karamel, kemudian puding, meringue & akhir sekali kek nya.. Dulu masa pertama kali buat berdebar juga sebab takut nak terbalikkan kek ni, risau pudingnya pecah/hancur..ye la pudingnya kan lembut sangat..tapi alhamdulillah setakat ni saya buat selalu elok kejadiannya.. Kek ini di bakar secara water bath & mempunyai meringue menjadikan ia sangat moist, gebu & lembut.. Sangat sedap di makan sejuk2 dari peti ais..setiap kali saya buat kek ni mesti laku keras..sekejap je licin..ia juga antara kek yg menjadi side income saya..

KEK KARAMEL PELANGI

Bahan-Bahan Karamel
🌈 2 sudu besar gula pasir

Bahan-Bahan Puding
🌈 3 biji kuning telur A
🌈 2 biji telur A(kuning + putih)
🌈 1 tin (390gm) susu cair/krimer sejat
🌈 1/2 cawan susu pekat manis
🌈 1 sudu teh esen vanila

Bahan-Bahan Meringue
🌈 6 biji putih telur A
🌈 3/4 cawan gula pasir
🌈 1 sudu teh cream of tartar

Bahan-Bahan Kek
🌈 3 biji kuning telur A
🌈 1/2 cawan gula pasir
🌈 1/2 cawan air
🌈 1/4 cawan minyak masak
🌈 1 sudu teh esen vanila
🌈 1 1/2 cawan tepung gandum*
🌈 1 sudu besar serbuk penaik*
(bahan-bahan bertanda * di ayak bersama)
🌈 pewarna merah, kuning, hijau, biru, unggu

**********************************************************
RAINBOW CAKE CARAMEL

Ingredients For Caramel
🌈 2 tablespoon granulated sugar

Ingredients For Pudding
🌈 3 egg yolks grade A
🌈 2 full eggs grade A (yellow + white)
🌈 1 can (390gm) evaporated creamer
🌈 1/2 cup sweetened condensed milk
🌈 1 teaspoon vanilla flavor

Ingredients For Meringue
🌈 6 egg whites grade A
🌈 3/4 cup granulated sugar
🌈 1 teaspoon cream of tartar

Ingredients For Cake
🌈 3 egg yolks grade A
🌈 1/2 cup granulated sugar
🌈 1/2 cup water
🌈 1/4 cup cooking oil
🌈 1 teaspoon vanila flavor
🌈 1 1/2 cup wheat flour
🌈 1 teaspoon baking powder
🌈 food colouring ~ red, yellow, green, blue, purple

Bakar secara water bath selama 1 jam di rak tengah pada suhu 170°c api bawah dulu. Kemudian 10 minit lagi api atas saja pada suhu 140°c di rak paling bawah. Bergantung pada suhu oven masing2 juga ye..bila cucuk dgn lidi ia bersih maknanya kek sudah masak..
Music : Good Time 02
Musician : InShot Classic

#kekkaramelpelangi #kekkaramelpelangigebus #resepikekkaramelpelangi #caramembuatkekkaramelpelangi #kekkaramel

Видео Kek Karamel Pelangi Gebus канала Fatihah's Kitchen