Самые сочные котлеты в мире?! И это даже не совсем шутка =) смотрим, готовим, вкусно кушаем!

#котлеты #сочныекотлеты #лучшиекотлеты
Как приготовить котлеты? А самые сочные котлеты? Рецепт котлет прост, но у каждой хозяйки он свой. Моя авторская версия - для вас, просто, быстро, вкусно и невероятно сочно!

Ладно, я погорячился конечно с тем, что они самые сочные в мире, но то что беспрецедентно сочные - это я вам точно говорю. Вообще идея этого рецепта была просто поэкспериментировать, но результат не просто был прекрасен, он еще и позволил совсем иначе взглянуть на котлеты, сделав их практически самодостаточным блюдом. Итак, рецепт!

Ингредиенты пишу исходя из того, что было в кадре на видео:
- фарш 700 г (свинина/курица или свинина/курица/говядина),
- яйца 2 шт,
- болгарский перец 1 штука крупный или 2 небольших,
- шампиньоны небольшие 4 шт,
- лук-порей, белая часть, примерно 20-25 см длиной,
- сыр клинковый 100-120 г,
- соль,
- базилик сушеный столовая ложка,
- тимьян сушеный 0.5-1 столовая ложка.

Перец, шампиньоны, лук-порей рубим кусками и пропускаем через мясорубку до мелкого овощного фарша. Добавляем к нему мясной фарш, пару яиц, крошим или мелко натираем клинковый сыр. Добавляем специи, солим. Фарш нужно хорошо вымесить 5-10 минут, можно даже бить, так мясо разойдется на волокна и котлеты будут лучше держаться.

Если вы жарите на сковороде: формуем котлеты, жарим до готовности на среднем огне на предварительно разогретой сковороде с каплей масла.

Если вы готовите котлеты в духовке: формуете котлеты и буквально по минуте обжариваете на разогретой сковороде с двух сторон, чтобы котлеты чуть прихватились и немного держали форму. Выкладываем на противень (можно на фольгу или бумагу для выпекания) и запекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при температуре 110 градусов. Да-да, 110 =)

Готово. Достаем, берем вилку, наливаем бокал красного и пьем за здоровье настоящего повара! Как какого?! За Ваше конечно!

Приятного аппетита! =)

---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - https://dyb.by​
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com
#Владимир #Несмашный

Видео Самые сочные котлеты в мире?! И это даже не совсем шутка =) смотрим, готовим, вкусно кушаем! канала #Нефудблогер