美食 | 中式 | 川菜的水煮技巧 | 近廚得食 III #05 | 余健志 | 粵語中字 | TVB 2007

Gourmet Power Zoom (Sr.3)《近廚得食 III》(主持: 余健志) 主題式飲食節目《近廚得食》，有主持余健志及每集請來嘉賓帶觀眾邊遊覽景點邊搜尋美食，本輯嘉賓有2R、胡慧、陳法拉、賈曉晨、黃長發、郭偉信。余健志與嘉賓到訪新加坡，品嚐中菜、馬拉菜的娘惹菜、新派藥膳餐等；到泰國品嚐皇室菜式及各款fusion菜；到中國品嚐地道四川菜及魯菜；到西班牙黑腳豬場實地考察，參觀風乾火腿製作工場、manchego cheeze製作過程、番紅花田及番紅花工場；另外又參觀波爾多葡萄酒廠及到訪里昂Paul Bocuse廚藝學校。最後一集更播出一小時版本，帶大家繼續遊法國，參觀Sorges黑松露園、鴨肝製作工場，還品嚐鴨肝場自家製食品。

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