TAMALES VERDES DE POLLO

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► INGREDIENTES
PARA LA MASA
• 1 k de masa de maíz nixtamalizado
• 250 g de manteca de cerdo
• 1 cda. de sal
• Caldo de cocción del pollo
• 1 cda. de polvo para hornear
SALSA
• 400 g de tomates verdes
• 1 chile poblano
• 1 chile serrano
• ½ cdita. de sal
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 diente de ajo
• ¼ cdita. cominos
• Trozo pequeño de cebolla
° 5 pimientas
POLLO
• 1 k de pollo
• 3 litros de agua
• 1 cda. de sal
• Hojas de orégano

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SOBRE EL CANAL
Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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