【炸香蕉 Pisang Goreng】｜林厨居家料理 Lim's Kitchen

【炸香蕉 Pisang Goreng】｜林厨居家料理 Lim's Kitchen

#食材：

·立白蕉 1000克

#炸香蕉麵糊：

·鹽 半茶匙
·中筋麵粉 200克
·地瓜粉/木薯粉 兩大匙
·水 200毫升

#Ingredients:

·Pisang Nipah/Saba banana 1000g

#Batter:

·Salt 1/2 tsp
·All purpose flour 200g
·Tapioca starch 2 tbsp
·Water 200 ml
#料理小貼士：

1.【香蕉】適用於炸香蕉的種類有很多種，詳情請看影片中的解說。

2.【麵糊】裡面的水量僅供參考，每種牌子麵粉的吸水性不同，可以根據麵糊濃稠度來做調整。不要一次性把水全倒進去，一點一點慢慢地加、慢慢地調整。

3.【冷水】用冷水調麵糊，減少麵筋/麩質的產生，吃起來會更加酥脆輕盈。

4.【油溫】需要高一點，讓外層迅速形成酥脆的質感。油不多深度不夠的話記得翻面，確保受熱均勻。
高清版影片鏈接▼▼
https://youtu.be/BVVbVcIDo8E
喜歡我做菜影片的話歡迎訂閱我的YouTube頻道▼▼
http://www.youtube.com/c/林厨居家料理LimsKitchen

歡迎點讚、關注、訂閱以及分享喔~

#炸香蕉 #PisangGoreng #GorengPisang #BananaFritter
#Cooking #Recipe #HomeCooking
#林厨居家料理
#林厨LimsKitchen

🎉最近剛入手的Homuplus Nature萬能清潔液，利用全天然配方製成，不但可以保護老人小孩子，溫和不刺激皮膚，還經過天然驗證、無動物實驗、無過敏反應，就連家裡的小Baby也適用喔~🎉

通過以下鏈接購買，享有全馬免運費的福利！▼▼▼▼
http://bit.ly/3o8Llmc

Видео 【炸香蕉 Pisang Goreng】｜林厨居家料理 Lim's Kitchen канала 林廚 Lim's Kitchen