【健康好生活 超精彩回顧】食材「發芽」到底能不能吃?今天一次說清楚講明白! /// 健康版黑糖發芽米糕 自製發芽糙米 春芽炒雞丁 奶醬地瓜海鮮 紅蘿蔔羊肉咖哩
生活中經常會看到,
馬鈴薯、生薑、蒜頭等放置一段時間後,
冒出一根根嫩綠的小芽,
母體本身有時也發黃或變綠。
這些出芽的食物是否能吃?
如果能吃,它們發芽前後自身營養物質是否發生了變化?
今天我們就要一口氣說清楚講明白~
營養好朋友 #劉博仁 營養博士
醫藥好朋友 #洪素卿 醫藥記者
健康好朋友 #韋 汝 藝 人
健康好朋友 #林秋香 料理達人
健康好朋友 #王明勇 養生專家
健康好朋友 #潘瑋翔 創意料理達人
#發芽紅蔥頭#蒜頭#洋蔥#地瓜#馬鈴薯#薑#紅蘿蔔#催芽黃豆
#痛風
#健康版黑糖發芽米糕
#自製發芽糙米#32度溫水
#浸泡#定溫鍋
#枸杞#糯米#發芽糙米
#黑糖#桂圓#米酒
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#地瓜丁#洋蔥碎
#紅蔥頭丁#鷹嘴豆
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上午 十 點 重播
凌晨 三 點 重播
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每周一 ~ 周五
早上 七 點 重播
下午 兩 點 重播
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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