Уха в афганском казане простой и вкусный рецепт | Homework

#Уха в афганском казане простой и #вкусный #рецепт на канале #Homework #кухнянаприроде Готовлю уху на природе, мне понадобится #афганскийказан Для бульона или юшки возьмем семгу, головы и обрезки. Еще вам понадобится ►

Семга (суповой набор) / Лук репчатый 0,3 кг / Морковь 3 шт / Картофель 1 кг / Зелень петрушки + укроп / Зеленый лук / Соль / Лавровый лист / Черный перец / Специи шашлык: Черный перец / Зира / Базилик / Паприка сладкая

Способ приготовления ► Уха это бульон, для бульона возьму рыбный набор из семги, две луковицы, морковку и коренья. Загрузим все в казан и будем готовить сорок минут. Для того, что бы получился прозрачный бульон без косточек, использую марлю в один слой. Это простой способ очистить бульон. Закладываю головы семги и животики. Из кореньев использую стебель петрушки. Из лука снимаю верхнюю шелуху и отправляю к рыбе. За луком последует половина моркови. Увязываю узел и закрываю крышку. По готовности, рыбу разберу и добавлю в конце приготовления вместе с зеленью. Для того что бы мясо было мягкое и рыба полностью отдала свои ароматы нам нужно залить холодной водой и поставить на огонь. Такой казан заполнять нужно на 2/3 воды. И так наши сорок минут истекли, открываем казан. Отправляем картошку в казан. Затем морковь, нарезанную на средние полукольца. Две луковицы целиком. Из специй возьмем лавровый лист, перец горошком и посолим. По готовности юшки нарежу свежую зелень и лук. Ну и финальным штрихом будет головешка, используйте твердые сорта. Не используйте сосну, хороший выбор это дуб, яблоня ► Готовьте в удовольствие, пускай получается у вас задуманное, приятного аппетита!

Тарас Кириченко https://homework-taras.com.ua/kuhnya/uha-v-afganskom-kazane.html
Источник [youtube] https://www.youtube.com/c/HOMEWORKTARAS
Источник [pitstopinfo] https://pitstop-info.com/homework-taras
==========================
#homeworktaras #какготовить #рецепт #наприроде #тараскириченко

Видео Уха в афганском казане простой и вкусный рецепт | Homework канала HOMEWORK TARAS