Zucca grigliata marinata

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►Ricetta 🇮🇹:

Ingredienti✨🍽:
•Zucca q.b
•Erbe aromatiche q.b (rosmarino e menta)
•Aglio q.b
•Peperoncino q.b.
•Olio EVO q.b.
•Sale q.b.

Procedimento🍽:
-Pulite la zucca e tagliatela a fette dello spessore di mezzo centimetro circa (se le fette sono troppo lunghe le tagliate a metà);
-Lavate le fette;
-Posizionate le fette di zucca ben asciugate su una griglia in ghisa e grigliatele da ambo i lati;
-All'interno di una pirofila in vetro versate un giro d'olio,mettete la zucca e aggiungete gli aromi (rosmarino e menta);
-Salate e condite con un giro d'olio;continuate fino ad esaurire tutti gli ingredienti;
-Chiudete con un coperchio o della pellicola trasparente;
-Lasciate marinare in frigo per 24 ore prima di utilizzarla;
-Dopo la marinatura potete utilizzare la zucca sia come contorno,con un tagliere di formaggi,o per condire delle friselle.

Buon appetito!😋✨

► Recipe 🇬🇧:
Ingredients✨🍽:
• Pumpkin q.b.
• Aromatic herbs q.b (rosemary and mint)
• Garlic q.b.
• Chili pepper q.b.
• EVO oil q.b.
•Salt q.b.

Method🍽:
-Clean the pumpkin and cut it into slices about half a centimeter thick (if the slices are too long, cut them in half);
- Wash the slices;
- Place the well dried pumpkin slices on a cast iron grill and grill them on both sides;
-Inside a glass dish pour a little oil, put the pumpkin and add the aromas (rosemary and mint);
-Salt and season with a little oil, continue until all the ingredients are used up;
- Close with a lid or plastic wrap;
- Let it marinate in the fridge for 24 hours before using it;
-After the marinade you can use the pumpkin either as a side dish, with a cheese platter, or to season friselle.

Enjoy your meal!😋✨
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