Pescado frito con arroz con coco y ensalada - Sabados con Adriana

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Pescado frito con arroz con coco y ensalada.

Ingredientes:

Para el pescado (Tilapia)
1 cucharada de Sal de ajo.
1 limón ( el jugo)
3 cucharadas de harina de trigo.
1 cucharadita de pimienta de limón .

Aceite vegetal

Para el arroz con coco:
1 taza de arroz
1 taza de leche de coco
1 1/2 taza de agua

1 cucharada pequeña de sal .
2 sobres de azúcar truvia.

Para la ensalada:

1 taza de repollo picado.
1 tomate 🍅
1/2 pepino.
1/4 de cebolla cabezona morada.
1/2 zanahoria (rayada)
2 limones medianos
( el jugó).
1 cucharada de cilantro bien picado.
2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen.
Sal y pimienta al gusto .

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