КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ
Многие хозяйки делают всевозможные заготовки на зиму. И как же обойтись без квашеной капусты? Ведь она не только невероятно полезна, но и вкусна. В настоящее время есть масса рецептов, но среди них необходимо подобрать наиболее понравившийся вариант. Ведь каждая хозяйка мечтает о том, что в результате ее трудов получится самая вкусная квашеная капуста. Рецепты на 3-литровую банку позволяют приготовить такое количество заготовки, чтобы ее хватило на небольшую семью. Сейчас уже не принято квасить бочками или ведрами, как это делали наши бабушки. Современные хозяйки предпочитают сделать очередную порцию свежей капусты, чем хранить ее в кладовке. Тем более что в квартире нет для этого никаких условий.
РЕЦЕПТ на одну 3-х л. банку:
Капуста - 2,9 - 3,0 кг.
Морковь - 1 шт. (150 г.)
Соль каменная - 50 г. (2 ст. ложки)
Лавровый лист - 3 - 4 шт.
Чёрный перец горошком - 20 шт.
Душистый перец горошком 10 шт
Способ приготовления:
1.Шинкуем капусту.
2.Чистим морковь и натираем морковь на крупной терке.
3.Смешиваем капусту с морковью,всыпаем соль и мнём
всё руками чтобы капуста начала давать сок.
4.Теперь плотно укладываем капусту в банку. Я частями насыпаю капусту в банку и утрамбовываю её рукой.
5.Между этими слоями кладу лавровый лист и чёрный перец горошком.
6.Ставим банку с капустой в чашу, на случай, если в процессе брожения сок будет вытекать через край. Можно положить камешек в качестве грота.
7.Накрываем банку крышкой с дырочками или марлей. Оставляем банку с капустой кваситься при комнатной температуре на 3 - 4 дня.
8.Время зависит от того какая температура в комнате. Два раза в день я протыкаю капусту насквозь до самого дна банки, чтобы выходил образующийся газ.
9.Через 3 - 4 дня брожение закончилось,вытаскиваем грот и закручиваем банки винтовыми крышками.
Храним в прохладном месте подполье, подвале или холодильнике.
Всем доброго времени суток!Дорогие мои у меня появился канал в телеграм: https://t.me/vkysnoiprosto2023
Заходите буду рада пообщаться!
ДОНАТЫ ,БЛАГОДАРНОСТЬ,ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
электронный кошелёк Юмани - 4100118205275674
Payeer - https://payeer.com/?session=28318368
электронный кошелёк QIWI - https://qiwi.com/n/PANOT593
#заготовкиназиму
#капустаназиму
#квашенаякапуста
Видео КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ канала ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕЦЕПТ на одну 3-х л. банку:
Капуста - 2,9 - 3,0 кг.
Морковь - 1 шт. (150 г.)
Соль каменная - 50 г. (2 ст. ложки)
Лавровый лист - 3 - 4 шт.
Чёрный перец горошком - 20 шт.
Душистый перец горошком 10 шт
Способ приготовления:
1.Шинкуем капусту.
2.Чистим морковь и натираем морковь на крупной терке.
3.Смешиваем капусту с морковью,всыпаем соль и мнём
всё руками чтобы капуста начала давать сок.
4.Теперь плотно укладываем капусту в банку. Я частями насыпаю капусту в банку и утрамбовываю её рукой.
5.Между этими слоями кладу лавровый лист и чёрный перец горошком.
6.Ставим банку с капустой в чашу, на случай, если в процессе брожения сок будет вытекать через край. Можно положить камешек в качестве грота.
7.Накрываем банку крышкой с дырочками или марлей. Оставляем банку с капустой кваситься при комнатной температуре на 3 - 4 дня.
8.Время зависит от того какая температура в комнате. Два раза в день я протыкаю капусту насквозь до самого дна банки, чтобы выходил образующийся газ.
9.Через 3 - 4 дня брожение закончилось,вытаскиваем грот и закручиваем банки винтовыми крышками.
Храним в прохладном месте подполье, подвале или холодильнике.
Всем доброго времени суток!Дорогие мои у меня появился канал в телеграм: https://t.me/vkysnoiprosto2023
Заходите буду рада пообщаться!
ДОНАТЫ ,БЛАГОДАРНОСТЬ,ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
электронный кошелёк Юмани - 4100118205275674
Payeer - https://payeer.com/?session=28318368
электронный кошелёк QIWI - https://qiwi.com/n/PANOT593
#заготовкиназиму
#капустаназиму
#квашенаякапуста
Видео КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ канала ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
9 сентября 2023 г. 13:23:34
00:04:08
Другие видео канала
ДОМАШНИЙ "МАНДАРИНОВЫЙ МАРМЕЛАД"- ВАМ ПОНРАВИТЬСЯ!КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ "БЛИНЫ С ГРИБНЫМ ПРИПЕКОМ"ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ИЗЮМОМ(БЕЗ МУКИ)🍂ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ🍁РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ-ВСЕГО ТРИ ИНГРЕДИЕНТА!ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ🤤БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ И ПОСЫПКОЙ 🤤👍ПЕЧЕНЬЕ НА ТОМАТНОЙ ПАСТЕ, БЫСТРО К ЧАЮ!САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ С ОГУРЦОММЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍯НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ😋ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ🤤ВКУСНЯТИНА👍❤ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНО-САХАРНЫЕ СЕРДЕЧКИ❤БАГЕТЫ(БАТОНЫ) С КУНЖУТОМ🥖Салат из капусты, горошка, сыра и ветчины🤩Очень просто и вкусно👌👍САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ🍗 С БАНАНОМ🍌КАК ПРИГОТОВИТЬ "АРОМАТНЫЙ ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ"БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ/РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В ХЛЕБОПЕЧКЕ😋КУРИЦА С РИСОМ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ🍓КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ В МУЛЬТИВАРКЕ😋🥥КОКОСОВО-БАНАНОВЫЙ ПИРОГ-ПИРОЖНЫЕ🍌