Cómo preparar lomo de orza, al estilo de Mariaje

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Lomo de orza: una tradición de nuestros antepasados, para conservar la carne, junto con otras piezas procedentes de la matanza del cerdo, en tiempos que no existían medios de conservación como los actuales. Muy fácil de preparar y muy cómodo de utilizar.
Esperamos que os guste....................

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