Medialunas de manteca express. Deliciosas

Medialunas de manteca
Subscríbete para no perderte la próxima receta!!

Ingredientes:
* 90grs de Azúcar
* 15 grs de Miel
* 1 Huevo a temperatura ambiente
* 10 grs de Levadura seca
* 500 grs de Harina 0000
* 5 grs de sal
* 250 ml de leche
* Esencia de vainilla o ralladura de limón
* 75 grs de mantequilla pomada

Empaste
* 70 grs de Manteca/mantequilla
* almidón de maíz c/n

Barniz
* 1 yema
* 1 cdita de azúcar
* 1/2 cdita de sal
* 20 ml de leche

Almíbar
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de agua

Preparación
1. Colocar en un recipiente la levadura, 1 cda de la harina, 1 cda del azúcar, un poco de la leche tibia y mezclar para disolver la levadura.
2. Reposar 5 min.
3. En un bol verter el resto de la leche, el huevo, la azúcar, esencia de vainilla, la miel y mezclar.
4. Incorporar la mezcla con la levadura y volver a mezclar.
5. Colocar la sal en la harina y mezclar.
6. Agregar la harina de a poco a los líquidos y mezclar hasta formar un bollo.
7. Añadir la mantequilla pomada y amasar hasta integrar.
8. Colocar la masa en un bowl y cubrir con papel film.
9. Dejar descansar 15 min.
10. Estirar la masa en forma rectangular.
11. Untar la mitad de la manteca en 3/4 partes de la masa.
12. Espolvorear con almidón de maíz.
13. Doblar un extremo de la masa a la mitad y el otro estreno a la mitad.
14. Untar nuevamente con mantequilla y espolvorear con almidón de maíz.
15. Doblar en 3 partes, un extremo al centro y luego el otro extremo arriba.
16. Envolver con una bolsa plástica y refrigerar 1 hr.
17. Con un palo de amasar, estirar la masa de 5 mm de espesor.
18. Cortar los bordes.
19. Cortar triangularos.
20. Estirar los extremos del triángulo y enrollar desde la base estirando la punta.
21. Colocar las medialunas en una placa para horno ligeramente enmantecada y doblar los extremos hacia el centro.
22. Dejar levar en un ambiente cálido durante 1 hora y media.
23. Precalentar el horno a 200ºC
24. Hacer un barniz con la yema, sal, azúcar, leche y mezclar.
25. Pintar las medialunas.
26. Hornear a 200ºC durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas.
27. Para el almibar colocar en una ollita el agua y el azúcar y calentar hasta que se disuelva el azúcar.
28. Dejar en el fuego 3-4 min.
29. Pintar con el almíbar las medialunas estando aún calientes.
30. Espolvorear con azúcar glass para decorarlas.

Si te gustó y me quieres ayudarme subscríbete al canal, dale al "Me Gusta" y comentá qué te ha parecido. Muchas Gracias!
Envíame tus fotos de esta sabrosa receta hecha con tus propias manos 🙂

Si queres enterarte de todas las novedades puedes seguirnos en las redes.
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCpZ_86YKk5eY_roaCChRcDg
Facebook: https://www.facebook.com/quericobelu/
Instagram: https://www.instagram.com/quericobelu/?hl=en

Видео Medialunas de manteca express. Deliciosas канала Que Rico Belu!