Tejuino hecho en casa.- RecetasdeLuzMa

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En Guadalajara muchos tapatíos y visitantes del mundo disfrutamos embelesados del Tejuino que es una bebida de origen prehispánico y a pesar de tener miles de años sigue siendo actual y deliciosa. Esta receta es una versión totalmente casera, deliciosa, que me dió mi amiga Conchita (gracias mil).
Tejuino hecho en casa
Ingredientes (Salen 8 a 10 lts)
750 g masa de maíz nixtamalizada
1 k piloncillo
5 limones
4 lts agua
Para servir
2 k limones
Hielo necesario
Agua necesaria
Sal de mar al gusto
Nieve de limón –opcional-

Ingredients (They leave 8 to 10 lts)
750 g dough of nixtamalized corn
1 k piloncillo
5 lemons
4 lts water
At your service
2k lemons
Necessary ice
Water needed
Sea salt to taste
Lemon snow -optional-

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