Minestrone - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/minestrone/

Jednostavan recept za pripremu minestrone juhe. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta.

Upute:
Luk očistimo i nasjeckamo. Mrkvu, krumpir, korijen celera i tikvicu operemo, očistimo i narežemo na jednake kockice. Sve zajedno kratko pirjamo na pola maslinova ulja. Podlijemo vinom, dodamo grašak, povrtnu kocku, origano, kosani bosiljak, posolimo, popaprimo i pustimo da na laganoj vatri vrije nekoliko minuta. U tavici na preostalom maslinovom ulju kratko popržimo prethodno izmrvljene mini ljute papričice i dodamo protisnuti češnjak. Čim pusti miris, ljuti umak je gotov i njime prelijemo juhu od povrća (minestrone). Kod posluživanja, vruću juhu u tanjuru posipamo svježe naribanim parmezanom.

Видео Minestrone - Fini recepti канала Fini Recepti by Crochef