VEGAN változat az Édes tojás fészkre - my version of HEN’S NEST by Regula Ysewijn

#Regula Ysewijn #veganrecipe #HEN’S NEST
A tizenyolcadik századi Angliában érdekes szokás jött divatba. A háziasszonyok előszeretettel készítettek olyan édességeket, amik húsra, vagy tojásra emlékeztettek. Valószínű, hogy közkedvelt volt az ilyen édesség, mert a kis manufaktúrák elkezdtek például tojás mintával tepsiket gyártani.
Akárhogy is, arra gondoltam, hogy ez a termékenység szimbólum így húsvétkor szinte elkerülhetetlen és mivel vegan háztartást vezetek, ezért kézenfekvő volt, hogy valami másból készítsem el. Ez volt az a pillanat, hogy eszembejutott Regula Ysewijn gyönyörű könyve és az a puding tojás fotó. Hát így történt.
Hozzávalók nálam 2 nagy tojáshoz, de persze, ha neked kisebb van, akkor készíts többet belőle.
fél csomag vaníliás pudingpor
2,5 dl növényi tej - esetemben mandula
annyi cukor és citromlé, hogy finom legyen
kevés ételfesték, hogy mégiscsak egy díszített tojást kapj végeredményként
A zseléhez pedig
3 dl vízzel elkevertem egy bő teáskanál agar- agart és ezt is ízesítettem cukorral és citromlével
Sűrű krémet főztem a pudingból, formába tettem és hagytam megdermedni.
Felfőztem a vizet az agar-agarral, beízesítettem és a tojás köré öntöttem. A fészek kialakításához narancs héjjból vágtam vékony szeleteket, ami igazán finom lenne, ha kandíroztam volna előtte és pár ostyavirággal díszítettem.
Nagyon egyszerű, mégis mutatós tányérdesszert vált belőle.
#vegan #regulaysewijn
Köszönöm, hogy itt voltál velem.
Az ételtörténetekről és veganizált receptekkel teli e-könyveimet a
https://www.legalizabb.com/ oldalon találod.
Ha szeretnél értesülni a friss hírekről, akkor ide kukkants be.
https://www.facebook.com/Eat-the-Rainbow-1094263057400694

Üdvözlettel
Aliz

Видео VEGAN változat az Édes tojás fészkre - my version of HEN’S NEST by Regula Ysewijn канала KITCHEN MEMORIES-BUT VEGAN