TILICCAS DE MENDULA E MELI- Dolci Sardi Buonissimi Senza Uova e Senza Lievito- RICETTA PER NATALE 🎄

😍 Tutti ti chiederanno la ricetta! Come promesso, con il video di oggi aprirò le danze con le ricette dedicate al Natale e ovviamente partirò subito dal dolce. Le “Tiliccas De Mendula e Meli”, o “caschettas” o “tiricche” sono dei dolci tradizionali sardi preparati sempre in occasione delle feste, qui in Sardegna: deliziosi cestinetti di varie forme, in pasta “violada”, la tipica sfoglia sarda con lo strutto, e con un fantastico ripieno che si scioglie in bocca, a base di mandorle, miele, scorza d'arancia e spezie.😋 Davvero eleganti e originali. Perfetti per Natale.✨🎄 Oltretutto senza uova e senza lievito, una bontà che non potete perdervi.🥰 #Sardinia #Recipes #Christmas ✔️ CONSIGLI UTILI PER VOI ⬇⬇⬇♥ Per la Spianatoia in Legno per impastare CLICCA QUI: https://amzn.to/39BPaIe
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📝 INGREDIENTI per la sfoglia:
✔️ 120 gr di farina "00"
✔️ 120 gr di semola rimacinata
✔️ 50 gr di strutto morbido
✔️ 100 gr di acqua tiepida
✔️ un pizzico di sale
📝 INGREDIENTI per il ripieno:
✔️ 250 gr di miele
✔️ 100 gr circa d'acqua
✔️ 250 gr di mandorle pelate e tritate finemente
✔️ la scorza di un'arancia grande oppure due piccole
✔️ 3 cucchiai di semola rimacinata
✔️ un cucchiaino di spezie "la saporita", oppure stessa quantità di zafferano
♨ COTTURA:
✔️ 160° per 10 - 15 minuti
✔️ a fine cottura spennella con un po' d'acqua e miele e cospargi con palline colorate
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