[화니의 요리] 결이 살아있는 '꽃빵' / 화권 / 花捲 / Chinese Steamed Bun / Flower Mantou / 늄냠티비 / 화니샘

꽃빵은 '꽃모양의 찐빵'으로 우리에게 매우 익숙한 음식입니다.

좀 드셔보신 분들은 고추잡채에 꽃빵 한접시 시켜서 드시곤 하시죠. 사실 그 방법이 꽃빵을 먹는 정석(?)이기도 하고.. 가장 맛있게 즐길수 있는 방법이기도 합니다. 물론 튀겨서 연유를 곁들이기도 하지만, 우리나라 사람들에게 후자보다는 선자쪽이 더 보편적일 것 같네요.

꽃빵이라고 해서 국화나 장미처럼 생겼을거라고 생각하시면 안되요.(사실 저도 이게 왜 꽃이라 부르는건지 모르겠음..) 그러나 꽃빵이니 그냥 그러려니~ 합니다.

이 음식은 고추잡채, 경장육슬, 어향육슬 같은 채썰어 볶은 요리에 아주 잘 어울립니다.
재료
-반죽재료-

중력분 250g
드라이이스트 5g
베이킹 파우더 1작은술
설탕 20g
따듯한 물 130cc

식용유 약간
설탕 약간
약 10~15개 만들수 있는 양이며 본 동영상에는 '왕만두&찐빵반죽' 링크가 설정되어 있습니다.
- 영상 중간에 반죽이미지 클릭하거나 카드기능을 이용하시면 됩니다.

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