Биточки по-селянски по ГОСТу - Украинская кухня

Биточки по-селянски по ГОСТу. Котлеты и тефтели отдыхают. Украинская кухня. Без картошки!
Сегодня готовим блюдо украинской кухни "биточки по-селянски" в соответствии с технико-технологической картой.
Внешне биточки "По-селянски" сильно напоминают котлеты. Они тоже делаются из фарша, но имеют кругло-приплюснутую форму. Котлеты обжариваются на сковороде, затем подаются на стол с разными гарнирами. Что же касается биточков, то их обычно тушат в томатном соусе с грибами, морковью и луком. Получается очень сочное и невероятно вкусное блюдо. Отличная замена котлетам, тефтелям и прочим фрикаделькам :)
Как приготовить биточки по селянски?
Смотрите наше видео и все сами увидите!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фарш говяжий - 800 г.
- бульон говяжий - 500 гр.
- шампиньоны (или другие грибы) - 400 г.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль / перец по вкусу
- лавровый лист
- перец горошком
- зелень

Жаровары
★Кулинарный канал
★Необычные рецепты

Мы в интернете:
➧ Instagram https://www.instagram.com/zharo_vary
➧ Facebook https://www.facebook.com/dbpodkopaev
➧ Вконтакте https://vk.com/id576900711
➧ Twitter https://twitter.com/PodkopaevDmitry
➧ Почта nzarovarova@gmail.com
➧ Телеграм @dbpodkopaev

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCTIoHX94NQd6S6LCetyesoQ

#жароварыбиточкипоселянски #жаровары

Видео Биточки по-селянски по ГОСТу - Украинская кухня канала ЖАРОВАРЫ