Deliciosos PANCAKES de harina de maíz blanco.

Deliciosos pancakes de harina de maíz blanco para complementar tus desayunos o unas onces increíbles.

Ingredientes:
100 gramos de harina de maíz blanco del Molino Los Héroes.
50 Gramos de harina de trigo.
1 huevo.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
Media taza de leche.
Media taza de agua caliente.
Miel o azúcar o melao.
esencia de vainilla.
1 cucharadita de sal.

Preparación.

Revolver e integrar en un recipiente todos los productos secos. En otro recipiente los productos líquidos. Mezclar el huevo y la miel. Luego la leche, un poco de agua y un chorrito de esencia de vainilla. Incorporar los líquidos a los secos. Revolver muy bien y corregir (muy espesa = más leche; muy líquida = más harina). Dejar reposar. Precalentar un sartén con un poco de mantequilla o aceite. verter la mezcla según el tamaño deseado. Dar vuelta una vez hayan crecido y repetir el proceso. Se pueden servir con miel por encima.

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