TORTILLA DE PATATA **FACIL** Auténtica

Aprende a preparar la auténtica tortilla de patatas

Ingredientes:
6 huevos M o 5 XL
1 cebolla
4 patatas medianas
Aceite para freír
Sal a gusto

Preparación:
Pelar la cebolla y picarla en juliana.
Poner bastante aceite en una sartén y poner a freír las cebollas a fuego suave.
Mientras tanto, pela las patatas y pícalas finas y pequeñitas
Agrégalas al aceite y fríe en fuego suave unos 20 minutos
Una vez esté la patata y la cebolla suave, escurre el aceite.
En una fuente bate los huevos con un tenedor
Agrega las patatas y sal a gusto
Poner una sartén al fuego suave. Cuando esté caliente, verter la mezcla de las patatas y huevo a la sartén. Dejar fuego suave a que se vaya cuajando.
Una vez que esté suficientemente cuajada como para darla vuelta, voltéala y vuélvela a pasar a la sartén. Deja medio minuto y sácala. SI la quieres más cuajada, déjala más tiempo.

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