Рыбные консервы с салаки. Консервы с мелкой рыбы

Друзья всем привет! Сегодня пока наша рыбка сушится вялится мы с вами приготовим консерву из салаки для этого нам понадобится:
салака 1 кг
Лук 300г
Морковь 250г
Томат 200г
Сладкий перец 50г
Перец черный 4г
Уксус 2ст ложки
Сахар 50г
Соль 25г
Мука 20г
Лавровый лист 3-шт
Вода 0.5 л
1. Рыбку нужно почистить и отделить головы
2.очищенную рыбу обвалять в муке и жарим на растительном масле для появления золотистого цвета
3. Лук режем на мелкие кубик морковь трем на крупной терке
4. После обжарки рыбы той самой сковородке пассируем наши овощи до мягкого состояния потом вносим немножечко муки и обжариваем её.
5. Когда мука об жарилась в муку вносим томат уксус сахар перец лавровый лист всё перемешиваем с овощами и пассируем в конце добавляем пол-литра воды и доводим до кипения.
6.пожарим мою рыбку складываем в кастрюльку и сверху заливаем в нашей подливой ставим на огонь и брат ушиваем 4-5 часов на очень мелком огне.
7. После полировки нашей консервы оставляем её охолонуть потом закидаем холодильник уже потом очень охлажденную можно попробовать приятного вам аппетита.

Видео Рыбные консервы с салаки. Консервы с мелкой рыбы канала Коптим всё