ピーマンと卵で簡単に出来る役立つ旨旨レシピ！パリッとした食感を楽しもう！

速水もこみちです！
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◎ピーマンと卵の炒め物
ピーマン　　 　 4個
サラダ油　　　 大さじ1
牛ひき肉　　 　 300ｇ
生姜すりおろし 1片分
白だし　　　 　 大さじ２
卵　　　　　 　 2個
塩・胡椒　　 　 各少々
ごま油　　　 　 適量
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【調理工程】
① ピーマンは乱切りする。

② フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を流し入れ軽く炒めたら一度取り出す。

③ 生姜と白だしを加えた牛ひき肉を入れパラパラになるまで炒め
　　ピーマンと炒めた卵を戻し、塩・胡椒で味を調え、
　　仕上げにごま油を回しかける。

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