Deliciosa Crema de Espinaca con un ingrediente secreto para sacarle El Hierro a la espinaca.

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Hoy les traigo una deliciosa crema de Espinaca con un ingrediente secreto para sacarle El Hierro a la espinaca. Hemos escuchado que es importante consumir cremas de espinacas para subir El Hierro, pero después de comer mucha espinaca encontramos que los niveles de hierro no han subido y la anemia persiste. La razón es que El Hierro que se encuentra adentro de la espinaca no puede ser asimilado por nuestros cuerpos al menos que no este presente la vitamina C. Entonces es importante añadir esta vitamina para que El Hierro pueda entrar a la sangre. Te recomiendo que le añades una cucharadita del jugo de limón a tu crema de espinaca y entonces vas a poder recibir El Hierro y mejorar la anemia. Aquí sigue la receta por escrito.

Ingredientes:

10 onzas de espinaca
3 zanahorias
10 papas rojas pequeñas o 3 grandes con la cascara
2" de curcuma
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 ramito de cilantro
sal del mar y pimienta negra a gusto

Preparacion:

Lavar bien todos los vegetales. Cortar los vegetales en pedazos y añadir una cuchara de aceite de uva en un sartén, añadir todos los vegetales excepto la espinaca y cocinar por 10 minutos. Añadir el ramo de cilantro y las espinacas y cocinar a fuego medio por 20-25 minutos. Licuar todo y formar la crema. Antes de consumir añadir una cucharadita del jugo de limón.
Deliciosa crema!!

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