Cómo preparar SOPA MEXICANA de Tomate, FÁCIL y RÁPIDO

🍛La sopa mexicana o sopa de tomate con pollo es una de mis favoritas, desde que la aprendí a preparar es una de esas recetas infaltables y por lo menos intento comerla 1 vez cada 2 o 3 semanas, hoy te enseñare a prepárala y te dejaré mis secretos para que esta DELICIOSA sopa de tomate mexicana te quede PERFECTA.

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, podrás tardarte unos 30 a 40 minutos incluso menos si haces en menos cantidad. Recuerda que el picante es opcional, pero si de pronto no tienes ají puedes usar jalapeños estos le darán un toque fenomenal, para que el pollo se cocine más rápido sácalo del hueso y abre la pechuga; al momento de rectificar sazón si sientes que esta ácida agrégale 1 cucharada de azúcar esto ayudara a balancear los sabores. Y recuerda usar aguacate Hass este es mas cremoso y de mejor sabor que el aguacate normal. Pero pues si tienes una urgencia o no tienes aguacate Hass usa del normal. Y un toque extra de cilantro picado en el montaje sería ideal.

🍽️ 4-6 Porciones

📝Ingredientes:

🥄 Sopa

📌1 und Cebolla Cabezona
📌 4 und Tomate
📌 2 cdas Aceite de Oliva
📌 1/2 cdita Pasta de ajo
📌 Picante / Jalapeños al gusto
📌 700 ml Agua
📌 4 cdas Sal
📌 1 cda Pimienta
📌 1 cda Azúcar (opcional)
📌 3 tallos Cilantro

🍽️ Montaje

📌 2 und Aguacate (hass)
📌 120 gr Queso Mozarella
📌 240 gr Maiz Tierno
📌 180 gr Totopos (Nachos)

📹 Preparación:

0:00 Introducción
0:05 Mise an Place
0:33 Preparación Sopa
2:55 Preparación para Montaje
3:23 Montaje
3:55 Degustación

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