Filetes de Merluza al Horno con Patatas y Verduras. Receta Fácil de Pescado al horno.

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En este vídeo te explico cómo hacer Filetes de Merluza al Horno con Patatas y Verduras de manera que quede una receta deliciosa con todas las verduras cocinadas en el horno y la Merluza en su punto justo de cocción. Para ello, cortaremos las verduras en un grosor pequeño, y las dejaremos macerando con el aceite, la sal, y las especias que más nos gusten durante unos minutos. De esta forma cogerán mucho sabor. En esta receta podéis utilizar tanto Merluza Fresca como Descongelada, aunque es mucho más práctica hacerla con los filetes que vienen ya sin espinas ni piel. De igual modo, podeis utilizar la misma receta para hacer cualquier otro filete de pescado o pescados de ración del tipo Dorada o Lubina, cuyos tiempos de cocción serán practicamente iguales a la de los filetes de merluza. El punto de sabor y jugosidad de la receta se la daremos aportándole una picada de ajo, perejil fresco, vino blanco y un pelin de aceite. Esta receta puede gustar tanto a niños como a mayores pues el pescado queda de lo más jugoso, y combinado con las patatas y verduras será un bocado de lo más apetecible, así que os invito a que hagáis la merluza al horno en casa y veréis lo rica que queda. Aquí os dejo la lista de ingredientes:
FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL NI ESPINAS (YO COLAS DE MERLUZA FRESCA).
3-4 PATATAS (AL GUSTO).
MEDIO PIMIENTO VERDE ITALIANO
MEDIO PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLETA TIERNA
2 AJOS
80 GRAMOS DE TOMATES CHERRY
1 RAMILLETE DE PEREJIL FRESCO
50 GRAMOS DE VINO BLANCO
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 CUCHARADITA DE TOMILLO U OTRA ESPECIA QUE NOS GUSTE
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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Finalmente comentaros que si teneís alguna duda o sugerencia podeis indicarlo aquí en comentarios y estaré encantada de ayudaros. Si hacéis esta receta de Filetes de Merluza al Horno, puedes hacerle una fotografía y subirla a Instagram, etiquétandome en @laempanalightdebego, y así podré verla y comentartela. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡

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