Arroz al Horno con Pollo. Receta fácil explicada paso a paso

En este vídeo te explico cómo hacer el Arroz al Horno, en este caso con Pollo. A los valencianos nos gusta hacer toda clase de arroces, sin duda esta receta está inspirada en el Arroz al Horno Valenciano con una mezcla de Paella Valenciana, es una receta fusión que hago en mi casa a menudo, cuando quiero comer un buen arroz pero sin tanta grasa como la tiene el Arroz al Horno Valenciano, y además como se termina de hacer en el horno es muy cómodo más allá de la propia paella valenciana que tienes que estar encima durante todo el cocinado de la misma. Así que aquí te comparto este arroz fusión de paella valenciana -arroz al horno valenciano, muy práctico para ocasiones especiales porque sin duda además de resultar muy fácil, sorprenderá a tus invitados. En el vídeo te explico los pasos fundamentales para que el arroz quede en su punto, suelto y bien hecho, sin que sea fracaso del arroz en el horno que a muchas personas no les sale bien pues el arroz se les pasa o bien termina siendo muy duro. Tanto las medidas, como la temperatura del horno, así como el tiempo de cocinado son clave para sacar este arroz en su punto. Espero que compartiendo esta receta, os salga por fin ese arroz al horno que soñais pues está delicioso, teniendo un sabor que puede recordar a una paella valenciana¡¡ Si ya sé que ponerle cebolla al arroz puede ablandarlo, pero teniendo claro las cantidades (utilizamos una cebolleta fresca pequeña), le daremos un punto de sabor inigualable, sin el temor de que se nos pase. Sin duda los valencianos nos debatimos con este matiz de no añadir cebolla al arroz, pero en este caso, a pesar de ser valenciana, os lo recomiendo expresamente. La receta lleva caldo de pollo, no obstante podeis sustituirlo perfectamente por agua, ya que queda también muy sabroso por el sofrito que lleva la receta. Así que os animo a preparar este delicioso Arroz al Horno con Pollo y que lo disfrutéis en familia y amigos tanto como nosotros.
RECETA DE ARROZ AL HORNO CON POLLO. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

6 JAMONCITOS O MUSLOS DE POLLO

200 GRAMOS DE JUDIAS VERDES (YO FERRADURA)

1 PIMIENTO VERDE TIPO ITALIANO

1 TOMATE MADURO (YO KUMATO)

1 CEBOLLETA FRESCA

1 CABEZA DE AJOS

1/2 GRAMO DE HEBRAS DE AZAFRÁN

1 CUCHARADITA DE PIMENTO DULCE (YO DE LA VERA)

360 GRAMOS DE ARROZ REDONDO

800 GRAMOS DE CALDO Ó AGUA

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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Receta de Arroz al Horno Valenciano; https://youtu.be/24iGdY1Uq38
Receta de Paella Valenciana; https://youtu.be/473ajRAsyTQ
Receta de Paella Valenciana en Placa de Inducción; https://youtu.be/5sXF_ySGzWw
Espero que si tienes alguna duda o quieres comentar este Arroz al Horno con Pollo lo hagas aquí mismo en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo, nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡

Видео Arroz al Horno con Pollo. Receta fácil explicada paso a paso канала La Empana Light de Bego (videos)