«Капучино-Шоколад» - найсмачніший пляцок 🍰 з ароматом капучино. / Cappuccino-Chocolate Cake.

Пляцок по особливому смакує з кавою. ☕ Готується надзвичайно швидко, його можна віднести до напівлінивої випічки. 😉 Корж випікається один (решта доповнюється шоколадним печивом), крем заварювати не потрібно. А от результат – неймовірно смачна ароматна випічка, яка просто тане в роті.

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg

ІНГРЕДІЄНТИ
Світле тісто:
4 білки
165 г цукру
60 г олії
2/3 ст.л. оцту
70 г пудингу (або кукурудзяний крохмаль)

Темне тісто:
4 жовтки
2 яйця
130 г цукру
1 ч.л. ванільного цукру
90 г борошна
2/3 ч.л. розпушувача
20 г какао
30 г олії

Крем:
250 г згущеного молока
300 г масла
20 г капучино

Додатково:
450 г шоколадного печива

ПРИГОТУВАННЯ
Світле тісто:
Білки збити з цукром до густої піни, додати пудинг (або крохмаль) та продовжити збивати на низьких обертах міксера. Далі додати олію та оцет; вимішати до однорідності.

Темне тісто:
Білки збити зі звичайним та ванільним цукром, додати шість жовтків та продовжити збивати на низьких обертах міксера. Далі додати борошно, розпушувач, какао та олію; вимішати до однорідності.

Формування коржа:
У форму 25×35 см вилити темне тісто, зверху на нього – світле. За допомогою виделки злегка перемішати два шари тіста. Випікати 50-60 хв при 170 °С.

Крем:
До збитого масла невеликими порціями додати згущене молоко, збити міксером до пишності. Додати капучино та збити ще раз до однорідності.

Складання:
1. Корж розрізати поперек на дві частини. Кінцевий розмір пляцка буде 17,5×25 см.
2. Послідовність:
- корж
- 1/3 крему
- печиво
- 1/3 крему
- печиво
- 1/3 крему
- корж.
3. Поставити у холодильник на 12-24 год та оздобити за бажанням.
**********

INGREDIENTS
White dough:
4 whites
165 g sugar
60 g sunflower oil
2/3 tbsp vinegar
70 g pudding (or corn starch)

Dark dough:
4 egg yolks
2 eggs
130 g sugar
1 tsp vanilla sugar
90 g flour
2/3 tsp baking powder
20 g cocoa powder
30 g sunflower oil

Cream:
250 g condensed milk
300 g butter
20 g cappuccino

Additionally:
450 g chocolate cookies

DIRECTIONS
Light dough:
Beat egg whites with sugar until foamy, add the pudding (or starch) and continue beating at low speed of the mixer. Then add sunflower oil and vinegar; mix well.

Dark dough:
Beat egg whites with regular and vanilla sugar, add six egg yolks and continue beating at low speed of the mixer. Then add flour, baking powder, cocoa powder and sunflower oil; mix well.

Cake layer:
Pour dark dough into a baking dish of 25×35 cm, light dough on top of the dark dough. Using a fork, lightly mix the two layers of dough. Bake for 50-60 min at 170 °C.

Cream:
Add condensed milk to the whipped butter in small portions; beat with a mixer until fluffy. Add cappuccino and beat again until smooth.

Assembling:
1. Cut the cake layer across into two parts. The final size of the cake will be 17.5×25 cm.
2. The sequence:
- cake layer
- 1/3 cream
- cookies
- 1/3 cream
- cookies
- 1/3 cream
- cake layer.
3. Refrigerate for 12-24 hours and decorate as desired.

#пляцок #пляцки #разомзастолом #випічка

Видео «Капучино-Шоколад» - найсмачніший пляцок 🍰 з ароматом капучино. / Cappuccino-Chocolate Cake. канала Разом за столом