Ветчина греческая

В этом видео рассказывая как сделать ветчину с орехами и сыром.

Рецепт:

Свинина 45%
Куриное филе 40%
Твердый сыр 10%
Грецкий орех 5%

Ингридиенты на 1 кг:

Нитритная соль 18 г (или 50/50 с поваренной)
Перец черный 1,5 г
Кардамон 1 г
Чеснок сухой 2 г
Вода 50 г

Видео Ветчина греческая канала Mikhail Pavlov