Chupe de pescado

La Cocina de Marco
Ingredientes:
1 lb de corvina en filetes
1 cabeza de pescado
1 cebolla paiteña grande
1 pimiento grande
3 cebollines
1 rama de culantro
1 tz de zanahoria picada
2 papas grandes picadas
2 hojas de col picadas
1 choclo grande en trozos
2 ajos picados y 1 entero
1 tz de leche o 1/2 tz de crema de leche
1 tz de harina
2 cucharadas de maní molido o mantequilla de maní
3 cdas de achiote o aceite de color
Sal, pimienta, comino y orégano al gusto

Se puede servir acompañado de aguacate y limón
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