EXPERIMENTO: Cachopo de PICAÑA DRY AGED 50 DÍAS Madurado en casa

Nuevo experimento con la CÁMARA de MADURACIÓN que me ha prestado FAGOR. Tengo muchísimas ganas de probar un CACHOPO con PICAÑA... MADURADA.

Paco Rosa me regaló la PICAÑA edición VACA DORADA.

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Esto es todo por hoy

nos vemos en la próxima receta

AAAADIOS!

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