Красная капуста - немецкий рецепт

Красная капуста идеально сочетается как гарнир с любыми мясными блюдами – птицей, дичью, тушеным или запеченым мясом а также картофелем.
См. наше видео приготовления гусиных ножек https://youtu.be/KZqB6zHEYLQ

Ингредиенты
* 1 красная капуста (средней величины) на видео весом около 1,7 кг.
* 1-2 средние луковицы
* 3- 4 яблока
* 125 мл. Уксус 5%, винный или яблочный
* 1 ст.л. сахара
* 1 ст.л. соли * по вкусу
* 1 ст.л. крахмал кукурузный
* 1 ст.л. брусничное варенье * также подойдет из красной или черной смородины
* 1 стакан воды
* 2-3 ст.л. растительного масла
Специи: лавровый лист 2-3 шт., перец молотый.

Пошаговый рецепт:
1. Капусту и лук шинкуем тонкой соломкой. Яблоки чистим и режем кубиками.
2. В кастрюле разогреваем масло, добавляем лук и слегка обжариваем.
3. Добавляем к луку капусту, соль, сахар специи, уксус и воду.
4. Тушим ⏰ 30-35 минут под крышкой, время от времени помешивая.
5. Добавляем яблоки и тушим еще ⏰ 20-25 минут доготовности.
Капуста должна получится мягкая, но жидкость полностью не должна выкипеть.
6. За ⏰ 5 минут до готовности добавьте в капусту разведенный в воде крахмал (1 ст.л. на 3 ст.л. воды),*крахмал предаст блеск и консистенцию капусте, хорощо перемешайте и добавьте 1 ст. ложку брусничного варенья и также перемешайте.

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр, лайки 👍 и комментарии, подписывайтесь на наш канал «вкусная страничка» https://www.youtube.com/channel/UCKdph95GGVxFLvAKr7iN8_A

Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
#краснаякапуста #капуста #капустныйрецепт #рецепткапусты #рецепткрасноайкапусты #тушеннаякапуста #капустатушить
#немецкаякапуста #немецкийрецепткапусты #краснокачаннаякапуста #капустапонемецкомурецепту #вкуснаястраничка #немецкиерецепты #оригинальныерецепты #классическиерецепты #рецептыклассика

Видео Красная капуста - немецкий рецепт канала Вкусная страничка - Einfach Lecker