Gâteau à la crème pâtissière et aux fruits #short #shorts #eatcookwithsisterzz

RAMADAN SERIES 🌙

Un délicieux dessert printanier : Gâteau à la crème pâtissière et aux fruits

Ingrédients:
•cake
1 oeuf
5cac sucre
5cac huile
5cac lait
5cac farine
1 sachet levure chimique
1 sachet de sucre vanille

• crème pâtissière :
3 jaunes d’œuf
500ml lait
125gr sucre
50gr farine
Gousse de vanille

Flan à l’orange :
200 ml jus d’orange
1/2 sachet flan vanille
2 feuilles de gélatine

Étapes:

Dans un bol, on mélange les œufs avec sucre, sucre vanillé, huile et lait
Puis on ajoute la farine et la levure chimique. Une fois bien mélangé, on verse notre préparation dans un moule à cake beurre et fariné et on enfourne pendant 30min (200C)

Entre temps, on prépare la crème pâtissière. Pour faire, il faut tout d’abord faire chauffer le lait avec la gousse de vanille. Dans un bol on mélange les jaunes d’œuf, sucre et farine. Une fois le lait chauffé on lajoute petit à petit à nos œufs.
On reverse le tout dans une casserole et on remue sans arrêt sur feu doux
Une fois la crème épaississe on couvre avec un film alimentaire et laisse refroidir.
Une fois le cake cuit, on le laisse refroidir un peu avant d’ajouter notre crème pâtissière
Dans une casserole, verser le jus d’orange, mélanger puis ajouter flan et amener à ébullition à feu doux et en remuant. Ajouter les feuilles de gélatine et laisser tiédir.
Disposer les fruits sur la crème et verser dessus le jus d’orange tiède. Placer le gâteau au réfrigérateur pour faire prendre le flan d’orange.
Démouler le gâteau et le servir bien frais
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