MOLHO BRANCO COM CREME DE LEITE FÁCIL DE FAZER (MOLHO BRANCO OU BECHAMEL)

Receita descomplicada e prática de MOLHO BRANCO. A melhor de todas que testei. Molho branco ou Bechamel muito fácil de fazer.
RECEITA DE MOLHO BRANCO
2 colheres de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada
1 dente de alho bem amassado
1 xícara de salsinha picado com cebolinha ou coentro (a gosto)
1 caixa de leite de 200 gramas de creme de leite
2 xícaras de leite (a gosto, acrescentar até deixar o caldo mais grosso ou mais liquido, isto é, sempre reservando um pouco para dar o ponto)
1 colher cheia de amido de milho ou farinha de trigo
1 pitada de noz moscada ralada
1 colher rasa de sal (a gosto)
2 colheres de queijo parmesão
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Colocar a manteiga na frigideira derrete e Fritar o alho com a cebola deixando dourar um pouco
Acrescentar a salsinha e cebolinha (deixando um pouco para o final)
Acrescentar 1 xícara de leite (deixar ferver um pouco),
Acrescentar 1 colher cheia de amido de milho (dissolvido em um pouco de leite na hora)
Acrescentar 1 pitada de noz moscada e o sal
Acrescentar o creme de leite
Acrescentar o restinho da salsinha com cebolinha
OBSERVAÇÃO: pode acrescentar seleta de legumes com presunto picado OU cogumelos
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Forte abraço a todos e beijo de luz.
Noca.
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