万能鶏むね肉で作るよだれ鶏。驚くほどの柔らかさとしっとり感。作ってすぐから食べられ、作り置きもできますよ。＜"やわらか"よだれ鶏＞

【万能鶏むね肉の“やわらか”よだれ鶏】

中華料理で人気のよだれ鶏。
万能鶏むね肉を使えば
驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。

万能鶏むね肉が作ってあれば
そこからのスタートなので、更に簡単です。
（動画の中でおさらいもしています）

作ってすぐから食べられ
そのまま保存して、味をしみこませてもおいしいですよ。

冷蔵庫で2～3日は保存可能。

ゆで汁の方も、鶏の旨味が出ているので
スープにしてどうぞ。

鶏を食べ終わった後の漬け汁は
野菜を和えたり、ちくわを和えたりすれば
もう一度使えますよ。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）鶏むね肉･･････････････････1枚
　　塩････････････････････････小1／2
　　片栗粉････････････････････大1
　　オリーブオイル･････････････大1
Ｂ）長ねぎ（みじん切り）･･･････1本
　　しょうが（すりおろし）･････1かけ
　　醤油･･･････････････････････大2
　　みりん･････････････････････大2
　　酢･････････････････････････大2
　　ゴマ油･････････････････････大1
ラー油、粉山椒、唐辛子小口切り、
七味唐辛子、豆板醤、こしょうなど･････お好みで

【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-15486/

★ゆで汁利用のスープの作り方はこちら
https://www.nabekama.jp/recipe/recipe-15487/

【その他の万能鶏むね肉レシピはこちら】

★基本の万能鶏むね肉
https://youtu.be/OR6EWBDVPi4

★鶏皮の下処理と鶏皮ポン酢
https://youtu.be/Z5v9bRuiZ8g

★たっぷりネギのピカタ
https://youtu.be/ClI5S0EhnHM

★万能鶏むね肉ときのこのスープ
https://youtu.be/pVGASdVluOk

★生姜蒸し
https://youtu.be/c_hA4JOYH5Q

★サクサクチーズフライ
https://youtu.be/AS9Fq_oOt9U

★万能鶏むね肉の玉ねぎマリネ
https://youtu.be/WthOk1yWymM

★万能鶏むね肉とトウモロコシのバター醤油炒め
https://youtu.be/xWTATTWRJtg
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