⭐️Атаиф⭐️Ашта⭐️Арабские оладьи⭐️Ливанская и Палестинская кухня⭐️Alena Assaad

Ассалямуалейкум друзья,

Сегодня с вами приготовим арабские оладушки с начинкой Ашта (крем). Покажу два варианта теста. Один палестинский (с манкой) и другой ливанский (на воде и муке). Мне больше нравится ливанский для оладушек с начинкой, но палестинский для оладушек без начинки. Вам решать!

⭐️1 вариант теста Палестинский:
2 стакана муки
1 стакан манки
2 стакана воды
1 стакан молока
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. дрожжей
5 ст.л. сахара
ванилин
розовая вода
1 ч.л. соли

⭐️2 вариант теста Ливанский:
2.5 стакана воды
1 ч.л. дрожжей
2 ст.л. сахара
3 стакана муки

⭐️Ашта (крем):
творог: 3 литра молока
уксус
Либо можно просто сварить кефир и он свернется без добавления уксуса.

1 литр молока
2 ст.л. муки
5 ст.л. крахмала
розовая вода
оранжевая вода

⭐️Сироп:
1 стакан сахара
0.5 стакана воды
щепотка лимонной кислоты либо свежего лимонного сока
розовая воды по вкусу

❤️❤️ Мой инстаграм:

https://www.instagram.com/p/CAGCiF-gFkM/?igshid=5toswkfdvdgt

Для сотрудничества:
Alenaelhajassaad@yahoo.com

Видео ⭐️Атаиф⭐️Ашта⭐️Арабские оладьи⭐️Ливанская и Палестинская кухня⭐️Alena Assaad канала Alena Assaad