Red velvet cake | Pastel de terciopelo rojo | Dasilé

#redvelvet #redvelvetcake #terciopelorojo

00:20 Bizcocho red velvet.
06:17 Buttercream de armiño o leche hervida
09:02 Relleno y Crumb coat
10:05 Empastado final y decoración
11:07 Foodporn

Ya se acabó San Valentín? 😜

Ingredientes:
- Bizcocho:
- 150 gramos de mantequilla con sal.
- 275 gramos de azúcar granulado blanco.
- 3 huevos.
- 240 gramos de buttermilk ( 215 gramos de leche + 25 de vinagre)
- 25 gramos de cacao en polvo natural.
- 325 gramos de harina pastelera. ( osin preparar o 0000)
- 10 gramos de vinagre.
- 10 gramos de bicarbonato de sodio.
- 5 gramos o cdta de extracto de vainilla.
- 14 gramos de colorante rojo en gel o 1 cda.

- Buttercream de Armiño
- 500 gramos de leche entera.
- 80 gramos de harina común.
- 250 gramos de azúcar.
- 450 gramos de mantequilla con sal.
- pizca de sal.
- 5 gramos o cdta de extracto de vainilla.

** Utilicé 3 moldes de 18 centímetros de diámetro.
** Se hornea a 160 grados centígrados por uno 30 minutos aproximadamente.
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Música:
- TrueArtRealAffectionPart4 - Noir Et Blanc Vie

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