НАСТОЯЩИЕ ХИНКАЛИ

.
ХИНКАЛИ

Тесто :
Мука -700гр.
Вода -300мл.
Соль-1ч.л.
Начинка:
Фарш 1:1 говядина баранина ( я использовала только говядину)700гр.
Лук-0,5кг.
Соль,специи по вкусу (чёрный перец,красный перец)
Вода 200мл.
Кинза зелень пучок
Замешиваем эластичное тесто .
В фарш добавляем соль, специи ,перекрученный лук через мясорубку, добавляем воду.
Тесто делим на 3 части,формируем колбаску, далее разрезаем на равные кусочки , раскатываем и лепим хинкали.Отвариваем хинкали хвостиком вниз в кипящей подсоленной воде.Аккуратно перемешиваем .Как только хинкали всплывут, варим ещё 5мин.Наслаждаемся вкусом .Приятного аппетита 😉.

Видео НАСТОЯЩИЕ ХИНКАЛИ канала Ramina Almas