МАРШМЕЛЛОУ ,САМЫЙ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

МАРШМЕЛЛОУ

Желатин 10гр.
Вода 60мл.
.
Сахар 220гр.
Вода 60мл.
Краситель по желанию 🤗

Сахарная пудра 1ст.л.
Крахмал 1ст.л.
.
Желатин заливаем прохладной водой .
Сахар и воду ставим на медленный огонь , чтоб сахар полностью растворился.Набухший желатин подогреваем на водяной бане , НО НЕ КИПЯТИМ.Горячий сахарный сироп взбиваем миксером и вливаем растопленный желатин, взбиваем 10минут , пока масса не побелеет .По желанию добавляем пищевой краситель и ещё раз хорошо взбиваем.Делать все это нужно быстро.У ВАС УЖЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ПОДГОТОВЛЕНА ФОРМА , ФОРМУ ЗАСТЕЛИТЬ ПИЩЕВОЙ ПЛЁНКОЙ И ХОРОШО СМАЗАТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЙ МАСЛОМ.Иначе все прилипнет.Убираем в холод на 2,3 часа.
Сахарную пудру и крахмал смешиваем и посыпаем рабочую поверхность, разрезаем маршмеллоу и обваливаем со всех сторон,чтоб ничего не прилипло.Приятного аппетита 👌

Видео МАРШМЕЛЛОУ ,САМЫЙ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ канала Ramina Almas